百合的功效主要有养阴润肺、清心安神、止咳化痰、美容养颜、增强免疫力等。建议在医生指导下合理使用，避免自行用药。
1、养阴润肺
百合性微寒，归肺经，具有滋阴润燥的作用，适用于肺燥干咳、痰中带血等症状。其含有的黏液质能保护呼吸道黏膜，缓解因干燥或炎症引起的咽喉不适。临床常与麦冬、川贝母配伍使用，如百合固金汤。遵医嘱使用百合片或百合粉可辅助改善慢性支气管炎。
2、清心安神
百合中的百合苷等成分具有镇静作用，能调节中枢神经系统，改善失眠多梦、焦虑抑郁等情志问题。对于更年期综合征或神经衰弱引起的心悸不安，可遵医嘱服用含百合的中成药如天王补心丹。需注意长期使用需监测肝功能。
3、止咳化痰
百合所含的皂苷类物质能稀释痰液，促进呼吸道纤毛运动，对阴虚肺热型咳嗽效果显著。常与枇杷叶、杏仁配伍制成百合枇杷膏，适用于肺结核或慢性咽炎导致的久咳。使用百合止咳糖浆时应避免与辛辣食物同服。
4、美容养颜
百合富含维生素C和多酚类抗氧化物质，能抑制黑色素沉积，延缓皮肤衰老。其黏液蛋白可增强皮肤屏障功能，外用百合面膜有助于改善干燥敏感肌。内服百合莲子羹可协同发挥补血养颜功效，但糖尿病患者需控制摄入量。
5、增强免疫力
百合多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体抗病毒能力。在肿瘤辅助治疗中，百合提取物常与化疗药物联用减轻副作用。日常可用鲜百合炖汤提升抵抗力，但脾虚便溏者应减少食用。
日常使用百合时可选择蒸煮、煲汤等低温烹饪方式以保留活性成分，避免与羊肉、韭菜等温热食物同食。建议每周食用2-3次，每次鲜品不超过50克或干品15克。过敏体质者初次食用需少量测试，出现皮疹、腹泻应立即停用。慢性病患者需在中医师指导下配伍用药，不可替代主要治疗方案。
