麦斛具有滋阴清热、生津止渴、润肺止咳等功效，主要用于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、阴虚内热等症状。麦斛的功效主要有滋阴润燥、清热生津、润肺止咳、益胃生津、明目退翳。
1、滋阴润燥
麦斛含有丰富的多糖和氨基酸，能够滋养阴液，缓解因阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状。对于长期熬夜、过度用脑导致的阴液不足，麦斛可通过补充体液改善身体状态。使用时可配伍沙参、玉竹等药材增强滋阴效果。
2、清热生津
麦斛性微寒，能清除体内虚热，促进津液生成。适用于热病后期津液耗伤或糖尿病患者出现的烦渴多饮。其活性成分可刺激唾液分泌，缓解咽喉干燥。临床常与天花粉、芦根同用以增强生津止渴功效。
3、润肺止咳
麦斛中的黏液质能保护呼吸道黏膜，减轻干咳无痰或痰少黏稠的症状。对于慢性支气管炎、肺结核等疾病引发的燥咳，麦斛可通过润肺化痰发挥作用。多与川贝母、杏仁配伍使用，但需注意风寒咳嗽者慎用。
4、益胃生津
麦斛能促进胃液分泌，改善胃阴不足导致的食欲不振、胃脘灼热。现代研究显示其多糖成分可修复胃黏膜，对慢性萎缩性胃炎有一定辅助治疗作用。食用时可配合石斛、麦冬煎汤服用，脾胃虚寒者应减量使用。
5、明目退翳
麦斛含有的活性成分具有抗氧化作用，可改善因肝肾阴虚引起的视力模糊、眼干涩。传统医学用于早期白内障辅助治疗，常与枸杞子、菊花配伍。需注意该功效起效较慢，需长期适量服用方能见效。
麦斛可煎汤或泡水饮用，建议每日用量控制在10-15克。阴虚体质者宜长期少量服用，但脾胃虚寒者应配伍生姜或大枣以中和寒性。使用期间忌食辛辣刺激食物，若出现腹泻等不适需减量。建议在中医师指导下根据体质搭配其他药材，避免自行大剂量使用。日常可搭配百合、银耳等食材制作药膳，既增强滋阴效果又提升口感。
