贲门癌的发生与多种因素有关，主要有长期胃食管反流、幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、遗传因素以及长期吸烟酗酒等。
1、长期胃食管反流
胃酸和胆汁反复刺激贲门黏膜会导致慢性炎症，长期未干预可能诱发黏膜异型增生。患者常伴有反酸、烧心等症状，可通过胃镜检查确诊。日常需避免高脂饮食和餐后平卧，药物可选用奥美拉唑、铝碳酸镁、莫沙必利等抑制胃酸和保护黏膜。
2、幽门螺杆菌感染
该细菌感染会引发慢性活动性胃炎，持续破坏贲门部位黏膜屏障。感染者可能出现上腹隐痛、嗳气等表现，碳13呼气试验可明确诊断。根除治疗需采用四联疗法，常用药物包括阿莫西林、克拉霉素、枸橼酸铋钾和雷贝拉唑。
3、不良饮食习惯
长期摄入腌制食品、烫食或霉变食物会增加亚硝胺等致癌物接触。这类食物中的苯并芘、黄曲霉毒素可直接损伤DNA。建议增加新鲜蔬菜水果摄入，烹调方式以蒸煮为主，避免反复煎炸和炭烤烹饪。
4、遗传因素
有贲门癌家族史者存在CDH1等基因突变风险，导致细胞黏附功能异常。这类人群建议40岁后定期进行胃镜筛查，生活中需严格规避其他危险因素。基因检测可辅助评估遗传风险等级。
5、长期吸烟酗酒
烟草中的亚硝胺和酒精代谢产物乙醛具有明确致癌性，会协同损伤贲门上皮细胞。吸烟者患癌风险提升数倍，且与饮酒存在剂量效应关系。戒烟限酒是重要预防手段，必要时可寻求专业戒断帮助。
预防贲门癌需建立健康生活方式，保持规律饮食时间，控制辛辣刺激食物摄入。40岁以上人群建议每2-3年进行胃镜检查，出现持续吞咽困难、体重下降等症状应及时就诊。日常可适当补充维生素C和硒元素，但需避免盲目服用保健品。烹饪时注意食材新鲜度，减少高温油炸食品摄入，保持口腔卫生也有助于降低感染风险。
