中药山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，主要用于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精等症。山药的功效与作用主要有补气健脾、益肺止咳、固肾益精、生津止渴、调节血糖。
1、补气健脾
山药味甘性平，归脾经，能补益脾胃虚弱。对于食欲不振、消化不良、腹泻等症状有改善作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进消化吸收。脾虚患者可配伍白术、茯苓等药材增强疗效。
2、益肺止咳
山药入肺经，具有润肺化痰的功效。适用于肺虚久咳、干咳少痰等症状。其黏液质能保护呼吸道黏膜，缓解咳嗽。常与杏仁、百合等配伍使用，对慢性支气管炎、肺结核等疾病有辅助治疗作用。
3、固肾益精
山药可补肾气、固精关，改善肾虚引起的遗精、滑精、尿频等症状。含有薯蓣皂苷等活性物质，对男性性功能障碍有一定调节作用。肾虚患者可配合芡实、莲子等药材增强固涩效果。
4、生津止渴
山药能促进津液分泌，缓解口干舌燥、消渴等症状。对糖尿病引起的口渴多饮有辅助改善作用。其黏液蛋白成分可延缓糖分吸收，有助于稳定血糖水平。使用时多与天花粉、麦冬等养阴生津药配伍。
5、调节血糖
山药中的多糖成分具有类胰岛素作用，能提高组织对葡萄糖的利用，改善胰岛素抵抗。对2型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖均有调节作用。临床常与黄芪、生地等降糖中药配伍使用。
山药可鲜用或干用，鲜品多用于食疗，可煮粥、炖汤；干品多入药煎服。使用时应根据体质和症状合理配伍，湿热积滞者慎用。日常可将山药与粳米煮粥食用，有助于健脾养胃。建议在中医师指导下使用，避免自行大剂量长期服用。糖尿病患者食用需监测血糖变化，肾病患者应注意控制摄入量。
