EPA二十碳五烯酸和DHA二十二碳六烯酸是人体必需的Omega-3多不饱和脂肪酸，主要来源于深海鱼类、藻类等。两者在心血管健康、大脑发育、抗炎调节等方面具有重要作用。
EPA的主要功能包括调节血脂代谢、抑制血小板聚集、减轻炎症反应。EPA能降低血液中甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险；通过抑制促炎因子产生，对类风湿性关节炎等慢性炎症疾病有改善作用；其代谢产物可舒张血管，辅助调控血压。
DHA的核心作用集中于神经系统发育和功能维护。DHA占大脑皮层脂肪酸的20%，是神经元细胞膜重要组成成分，孕期充足摄入可促进胎儿脑细胞增殖；对视网膜光感受器发育至关重要，缺乏可能影响视力；长期补充可能延缓认知功能衰退，降低阿尔茨海默病风险。
两者协同作用体现在心血管保护方面。EPA与DHA联合使用可增强降血脂效果，EPA侧重降低甘油三酯，DHA有助于升高高密度脂蛋白；共同调节血管内皮功能，改善血流动力学；通过竞争性抑制促炎因子，减轻全身慢性炎症状态。
特殊人群需注意差异化补充。孕妇建议每日摄入DHA不少于200毫克以支持胎儿神经发育；心血管疾病患者可增加EPA比例；素食者可通过藻油补充。过量摄入可能增加出血倾向，手术前需调整用量。
