嘌呤含量低的食物有牛奶、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、苹果等。
1、乳制品：
脱脂牛奶、酸奶、奶酪等乳制品嘌呤含量极低，每100克中嘌呤含量通常低于10毫克。乳制品富含优质蛋白质和钙质，适合痛风患者作为日常蛋白质来源。建议选择无糖或低糖产品以避免果糖摄入过多。
2、蛋类：
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类嘌呤含量约为5-10毫克/100克。蛋黄中嘌呤略高于蛋白，但整体仍属低嘌呤范畴。蛋类含有人体所需的全部必需氨基酸，可采用水煮、蒸蛋等低温烹饪方式保留营养。
3、瓜果蔬菜：
黄瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类蔬菜嘌呤含量普遍低于15毫克/100克。这类食物水分含量高，有助于促进尿酸排泄。胡萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜嘌呤值同样较低，可提供膳食纤维和维生素A。
4、水果类：
苹果、梨、西瓜等常见水果嘌呤含量多在10毫克/100克以下。水果中的维生素C和钾元素有助于碱化尿液。需注意避免过量摄入高果糖水果如荔枝、龙眼，果糖可能间接升高血尿酸水平。
5、谷物制品：
大米、小麦粉、燕麦等精制谷物嘌呤含量约20-30毫克/100克，属于可接受范围。全谷物中嘌呤稍高但富含B族维生素，建议痛风缓解期适量选用。烹饪时可搭配上述低嘌呤食材制作粥品或面食。
低嘌呤饮食需保证每日饮水量2000毫升以上，适量选择游泳、骑自行车等低冲击运动。急性发作期应严格限制嘌呤摄入低于150毫克/日，缓解期可放宽至300毫克/日。长期饮食控制需配合定期血尿酸检测，必要时在医生指导下使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等降尿酸药物。烹饪方式建议多采用蒸煮炖，避免油炸及长时间熬煮肉汤。
