高考第一天可以吃面条，面条作为碳水化合物来源能提供稳定能量，适合考试期间食用，但需注意搭配蛋白质和蔬菜以保证营养均衡。
1、能量供给：
面条富含碳水化合物，可快速转化为葡萄糖为大脑供能，有助于维持考试期间的专注力。建议选择全麦面条或杂粮面条，其升糖指数较低，能提供更持久的能量释放，避免血糖骤升骤降影响发挥。
2、消化负担：
清水煮面或清汤面消化吸收较快，不会给肠胃造成过大压力。避免油腻的炒面或辛辣口味，防止考试期间出现腹胀、反酸等不适。煮制时可保留面条的嚼劲，过硬或过软都可能影响消化效率。
3、营养搭配：
单一面条营养不足，建议搭配1-2个水煮蛋或瘦肉片补充蛋白质，加入菠菜、胡萝卜等蔬菜增加维生素和膳食纤维。这样的组合既能延长饱腹感，又能提供神经系统所需的B族维生素。
4、食用分量：
考试前1小时食用150-200克煮面为宜，过量可能导致餐后困倦。可将正餐面条量减少1/3，搭配小份水果或坚果作为考场补充，既能维持血糖稳定又不会过饱。
5、安全卫生：
考前避免尝试新餐馆的面食，选择家常做法最稳妥。夏季需特别注意面条存放安全，隔夜面条易滋生蜡样芽孢杆菌，务必现煮现吃。携带考场加餐时，干拌面比汤面更便于保存。
考试期间饮食应以熟悉、安全、营养均衡为原则。除面条外，可准备香蕉、全麦面包等便携食物作为备用。早餐可搭配豆浆或牛奶补充钙质，午餐后适当散步促进消化。保持平常的饮食节奏，突然改变饮食习惯可能引起不适。考前一天避免高纤维、易产气食物，考试当天控制饮水量，分次少量饮用温水最佳。若选择在外就餐，务必注意餐馆卫生条件，避免生冷食物。
