山姜的作用与功效主要有温中散寒、行气止痛、祛风除湿、活血化瘀、解毒消肿等。建议遵医嘱使用，并注意饮食调理。
1、温中散寒
山姜性温，归脾、胃经，具有温中散寒的功效。对于脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状有一定缓解作用。其辛温之性能够驱散中焦寒邪，恢复脾胃正常运化功能。临床常与干姜、高良姜等药物配伍使用，以增强温中效果。使用期间应避免生冷食物，以免影响药效。
2、行气止痛
山姜所含挥发油成分能促进胃肠蠕动，缓解气滞引起的胀满疼痛。对于饮食积滞、脘腹胀痛等消化系统症状具有改善作用。其行气功效还可用于胸胁胀痛等气机不畅症状。常与木香、砂仁等理气药同用，但阴虚火旺者慎用。
3、祛风除湿
山姜具有祛风除湿的功效，适用于风寒湿痹引起的关节疼痛、屈伸不利等症状。其辛散温通之性能够驱散肌表风寒湿邪，改善局部气血运行。外用时可将鲜品捣敷患处，内服多与羌活、独活等祛风湿药配伍。风湿热痹患者不宜使用。
4、活血化瘀
山姜能促进局部血液循环，具有活血化瘀的作用。对于跌打损伤导致的瘀血肿痛，可配合红花、桃仁等活血药使用。其挥发油成分能扩张血管，改善微循环，加速组织修复。但孕妇及出血性疾病患者禁用，以免引起不良后果。
5、解毒消肿
山姜对蛇虫咬伤、痈肿疮毒等具有解毒消肿功效。其有效成分能中和部分毒素，减轻局部炎症反应。外敷时可配伍半边莲、白花蛇舌草等清热解毒药。严重中毒症状仍需及时就医，不可单纯依赖草药治疗。
使用山姜期间应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。脾胃虚弱者应减少用量，阴虚内热体质者慎用。可配合适量运动促进气血运行，但避免剧烈运动导致出汗过多。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变。出现不良反应应立即停药并咨询医师。
