肉桂的主要效果有温中散寒、活血通经、降血糖、抗菌消炎、改善胃肠功能等。建议在医生指导下合理使用肉桂相关药物或食材，避免过量引起不适。
1. 温中散寒
肉桂性温味辛，归肾脾心肝经，其挥发油成分桂皮醛能促进血液循环，缓解因寒邪引起的脘腹冷痛、四肢冰凉等症状。临床常用肉桂配伍附子、干姜等药物组成温里剂，如桂附理中丸。阴虚火旺者慎用。
2. 活血通经
肉桂所含的肉桂酸等活性成分具有抗血小板聚集作用，能改善微循环障碍。在中医妇科常用于治疗寒凝血瘀型痛经，常与当归、川芎配伍使用，如少腹逐瘀颗粒。月经量多或出血性疾病患者禁用。
3. 降血糖
肉桂中的甲基羟基查尔酮聚合物能增强胰岛素敏感性，辅助降低空腹血糖。研究发现其可能通过激活AMPK通路改善糖代谢，但不可替代降糖药物。糖尿病患者使用需监测血糖变化，避免与降糖药叠加导致低血糖。
4. 抗菌消炎
肉桂醛对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其机制与破坏细菌细胞膜结构有关。外用可配伍制成消炎制剂，如复方肉桂搽剂用于皮肤感染。内服需注意可能引起口腔黏膜刺激。
5. 改善胃肠功能
肉桂能促进消化液分泌，缓解胃肠痉挛，对功能性消化不良有效。常与木香、砂仁等组成复方，如香砂养胃丸。但胃溃疡急性期患者应避免使用，以防加重胃黏膜刺激。
日常使用肉桂时可选择肉桂粉入膳或泡茶，每日摄入量建议不超过4克。烹饪时与肉类同炖可降低油腻感，与苹果、燕麦搭配有助于控糖。使用肉桂类药品期间应忌食生冷，注意观察有无口干、心悸等不良反应，高血压患者需谨慎。保持规律运动有助于增强肉桂的代谢调节效果。
