高考期间吃米饭和鸡蛋各有优势，米饭能提供持续能量，鸡蛋则能增强饱腹感和注意力，具体选择需结合个人消化习惯。两种食物对缓解疲劳的作用机制不同，合理搭配效果更佳。
米饭含有丰富碳水化合物，可缓慢释放葡萄糖维持血糖稳定，避免因血糖波动导致的困倦感。选择糙米或杂粮米能延长供能时间，配合清淡烹饪方式减少消化负担。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，促进神经递质合成帮助保持清醒，水煮或蒸蛋更易吸收且不刺激胃肠。两者均需控制摄入量，过量可能引发饭后嗜睡或消化不良。
部分考生对鸡蛋过敏或乳糖不耐受，可能出现腹胀影响发挥。高脂烹饪的煎蛋会延长胃排空时间，反而不利于考场状态。米饭过量可能引发餐后血糖骤升骤降，搭配蔬菜和少量蛋白质可平衡营养。个体差异较大，考前应测试食物耐受性。
高考饮食需注重营养均衡与消化舒适度，建议早餐以鸡蛋搭配少量杂粮米饭，辅以低糖水果补充维生素。避免油炸、高盐高糖食物，考间可补充坚果或酸奶维持能量。保持规律作息和适量饮水比单一食物选择更重要，必要时咨询营养师制定个性化方案。
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