高考当天早餐可选择粽子或玉米，需注意搭配均衡、避免过量，推荐搭配鸡蛋、牛奶等易消化高蛋白食物。
1、粽子选择：
糯米粽子升糖指数较高，可能引起餐后困倦，建议选择杂粮粽或少量食用。咸粽含钠较高，可能增加口渴感，甜粽糖分集中易造成血糖波动。搭配蔬菜沙拉或清汤可延缓消化速度。
2、玉米食用：
玉米富含膳食纤维和B族维生素，但整根食用耗时较长。推荐剥粒后与酸奶混合，或选择即食玉米杯。避免涂抹过多黄油，可改用少量橄榄油和黑胡椒调味。
3、蛋白补充：
水煮蛋、茶叶蛋或蒸蛋羹能提供持续能量，乳糖不耐受者可选用低乳糖牛奶或豆浆。注意鸡蛋煮至全熟，溏心蛋存在微生物污染风险。
4、饮品搭配：
常温柠檬水或淡蜂蜜水比冰镇饮料更利于肠胃。咖啡因敏感者应避免浓茶咖啡，可改用人参乌龙茶等低咖啡因饮品。饮用过量可能增加如厕频率。
5、备选方案：
全麦三明治夹芝士和番茄、即食燕麦杯配坚果碎等组合更易消化。考前1小时完成进食，留出足够消化时间。准备香蕉、能量棒作为考场补充。
高考期间早餐应控制总量在400-500大卡，碳水化合物与蛋白质比例保持2：1。避免尝试未吃过的新食材，常温食物比冷食更安全。考前一晚准备妥当餐食和餐具，确保至少7小时睡眠。若选择校外早餐，优先考虑卫生条件可靠的餐饮店，携带独立包装的消毒湿巾清洁双手。
