中药的正确熬制方法主要有选择合适器具、提前浸泡药材、控制火候与时间、过滤药液、分次服用等步骤。
1、选择器具
熬制中药建议使用砂锅或陶瓷锅，避免使用铁、铝等金属器具。砂锅受热均匀且化学性质稳定，不会与药物成分发生反应。若条件有限，可选用玻璃或搪瓷容器替代，但需注意避免骤冷骤热导致破裂。
2、提前浸泡
药材需用冷水浸泡30-60分钟，水量以淹没药材2-3厘米为宜。矿物类或坚硬药材可延长浸泡时间。浸泡有助于有效成分溶出，缩短煎煮时间，但需注意含挥发成分的药材不宜久泡。
3、控制火候
先武火煮沸后转文火慢煎，解表药煮沸后煎15-20分钟，滋补药需40-60分钟。特殊药材如附子需先煎1小时减毒，后下药物在最后5-10分钟加入。煎煮过程中避免频繁开盖导致挥发性成分流失。
4、过滤药液
煎煮完毕趁热用纱布过滤，药渣可加压挤出残余药液。一般每剂药煎2-3次，混合后分次服用。需注意含胶类药材过滤时避免用力挤压导致药液。
5、分次服用
常规汤剂每日1剂分2-3次温服，滋补药宜饭前服用，对胃肠刺激大的药物可饭后服用。特殊药物如安神药应睡前服用，急症用药可缩短间隔时间。药液冷藏保存不超过2天，服用前加热至适宜温度。
熬药时应注意保持环境通风，避免药液溢出或熬干。服药期间忌食生冷油腻，不同药材需遵医嘱调整煎法。若使用自动煎药机，需按说明书操作并定期清洁。药材质量直接影响疗效，建议从正规医疗机构配取，变质霉变药材禁止使用。服药后出现恶心、皮疹等不适需立即停用并咨询医师。
