土人参具有补气健脾、润肺止咳、生津止渴等功效，主要用于改善脾虚食少、肺燥咳嗽、津伤口渴等症状。
1、补气健脾
土人参味甘性平，归脾经，能补益脾气，缓解因脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀便溏。其含有的多糖类成分可促进胃肠蠕动，改善消化功能。脾虚者可搭配白术、茯苓等药材煎服，或与粳米煮粥食用。
2、润肺止咳
土人参入肺经，具有滋阴润燥作用，适用于干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状。其黏液质成分可覆盖呼吸道黏膜，减轻刺激。肺热咳嗽者可配伍川贝母、麦冬，肺寒咳嗽宜与紫苏叶同用。
3、生津止渴
土人参能促进唾液分泌，缓解热病伤津导致的口干舌燥、烦渴多饮。夏季可用鲜品榨汁饮用，或与乌梅、五味子煎汤代茶，有助于调节体液平衡。糖尿病患者使用前需咨询医生。
4、增强免疫
土人参中的皂苷类物质能激活巨噬细胞，提高机体抗病能力。长期体虚易感冒者，可用土人参切片含服或泡水饮用，配合黄芪、枸杞效果更佳。但实热证患者不宜过量服用。
5、抗氧化
土人参含黄酮类化合物，能清除自由基，延缓细胞衰老。其提取物外敷可改善皮肤干燥，内服有助于减轻氧化应激损伤。建议中老年人每周食用2-3次，每次5-10克为宜。
使用土人参时需注意体质辨证，阴虚火旺者慎用。鲜品每日用量不超过30克，干品以10-15克为宜。避免与藜芦、五灵脂同服。建议选择根茎粗壮、断面黄白色的优质药材，贮存时需防潮防蛀。日常可搭配红枣、山药等食材煲汤，增强滋补效果，但出现腹泻、皮疹等不良反应时应立即停用。
