孕妇适量食用柚子通常不会导致血糖升高。柚子属于低升糖指数水果，且富含膳食纤维，有助于延缓糖分吸收。
柚子含糖量约为8%-10%，升糖指数GI值为25-30，属于低升糖水果。其果肉中的可溶性膳食纤维能包裹糖分，减缓肠道吸收速度。妊娠期糖尿病患者每日摄入200克柚子约2-3瓣对血糖影响较小，建议在两餐之间食用。
合并胰岛素抵抗的孕妇需控制单次摄入量，避免与其他高糖水果同食。柚子中的呋喃香豆素可能影响部分降糖药物代谢，服用格列本脲等磺脲类药物的孕妇应间隔4小时食用。血糖波动较大时需监测餐后2小时血糖值。
妊娠期饮食需注重营养均衡，柚子可提供维生素C、钾及生物类黄酮等营养素。建议搭配坚果或全麦面包食用以稳定血糖，避免榨汁饮用导致膳食纤维损失。每日水果总量控制在200-400克，适当进行散步等低强度运动有助于维持血糖稳定。出现持续口渴、多尿等异常症状应及时就医评估。
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