荔枝是一种比较常见的水果,其味道鲜美甘甜,口感软嫩且营养丰富,具有补充能量、增强免疫力的功效。
功效作用
荔枝具有补充能量、增强免疫力的功效。
补充能量:
荔枝中所含糖分的比例较高,当人体缺乏能量、体力不足时,通过吃荔枝可迅速补充机体所需的能量,缓解疲劳。
增强免疫力:
荔枝中含有着丰富的维生素C、蛋白质等营养成分,有助于提高机体的免疫功能,增强抵抗力。
营养价值
荔枝中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B、叶酸、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、果酸以及矿物质等营养成分。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
荔枝是一种酸甜爽口的水果,大多数人群都是可以食用荔枝的。
禁忌人群
糖尿病患者。
禁忌原理:
糖尿病患者应少吃荔枝,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
特殊人群
儿童应适量食用。
儿童:
家长应注意控制儿童食用荔枝的量。荔枝酸甜的口味对儿童有很大诱惑力,容易出现"收不住嘴"的情况。但过量食用荔枝,容易引起上火、消化道不适症状。因此,这就需要大人来帮孩子控制。
根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。
不宜同用
荔枝是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
荔枝可以直接吃,也可以炒菜、煮粥、做成甜品食用。
荔枝虾仁:
将虾仁洗净切丁,加盐、蛋清、水淀粉拌匀。油锅烧至六成热,放入虾仁滑散,再放入调料、荔枝翻炒,入味即可出锅。
荔枝米荞粥:
大米、米荞、枸杞等放入锅中煮熟,荔枝切丁放入碗底,粥熬好后放凉,舀入荔枝碗中即可食用。
荔枝银耳绿豆汤:
银耳提前泡发,撕成小朵放入煮锅里煮一小时,放入绿豆同煮。剥好的荔枝放入碗里,舀入煮好放凉的绿豆汤即可食用。
糖水荔枝:
锅中放入适量水、冰糖、红糖,煮至冰糖融化。加入剥好的荔枝,煮2-3分钟,关火、晾凉即可食用。
荔枝苦瓜:
苦瓜焯水,荔枝去壳、去核。碗中加入料汁,倒入苦瓜与荔枝拌匀,冷藏一段时间即可食用。
温馨提示
吃水果也要讲究“个性化原则”,每个人消化、吸收程度不同,对水果的反应也不同。比如有的人吃荔枝后会上火,有的人吃荔枝后没有明显身体变化,那么吃荔枝上火的人应该少吃荔枝。还要注意,同一种水果的品质会受到产地、季节、成熟度等因素的影响,其所含营养成分的比例也不是一成不变的。
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