荨麻疹患者一般可以适量吃海参，但需观察是否诱发过敏反应。海参富含优质蛋白及微量元素，对部分患者可能有益；少数对海鲜过敏或急性发作期患者应避免食用。
海参属于低过敏性海鲜，其含有的胶原蛋白和硫酸软骨素可能有助于皮肤修复。荨麻疹患者在病情稳定期食用时，建议选择新鲜海参并充分烹煮，每次摄入量控制在50克以内。食用后需密切观察4-6小时，如出现皮肤瘙痒加重、风团增多等表现应立即停食。合并慢性荨麻疹的患者可尝试每周食用1-2次，但应避免与已知过敏食物同食。
部分患者食用海参可能诱发IgE介导的过敏反应，尤其对甲壳类海鲜过敏者风险较高。急性荨麻疹发作期间，海参中的组胺释放物质可能加重血管性水肿。既往有海鲜过敏史或血清特异性IgE检测阳性的患者，应完全避免海参及相关制品。食用后出现喉头水肿、呼吸困难等严重反应时，需立即使用抗组胺药物并就医。
荨麻疹患者日常饮食应保持清淡，避免酒精及含防腐剂食品。建议记录饮食日记，明确过敏原后制定个性化食谱。急性发作期可选择米粥、白菜等低敏食物，缓解期逐步引入新食材时需遵循单一变量原则。保持规律作息与适度运动有助于改善免疫功能，减少荨麻疹复发频率。
