扁豆主要适用于脾胃虚弱、暑湿吐泻、食少便溏等病症的辅助调理。扁豆性微温味甘，具有健脾化湿、和中消暑的功效，常用于改善因脾虚湿盛或暑湿内蕴引起的症状。
1、脾胃虚弱
扁豆能补脾益气，适用于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良。脾胃虚弱可能与长期饮食不节、过度劳累等因素有关，常表现为腹胀、乏力、大便稀溏。日常可将扁豆与山药、粳米煮粥食用，或遵医嘱配伍党参、白术等中药材。脾胃虚弱严重者可能出现慢性胃炎，需结合药物治疗如香砂六君丸、参苓白术散、补中益气丸等。
2、暑湿吐泻
夏季暑湿侵袭胃肠易引发呕吐腹泻，扁豆能解暑化湿缓解症状。暑湿吐泻多因贪凉饮冷或饮食不洁，伴随发热、头身困重。可用扁豆与藿香、佩兰煎汤代茶饮，急性期需补充电解质。若症状持续可能发展为急性胃肠炎，需遵医嘱使用藿香正气水、保济丸、肠炎宁片等药物。
3、食少便溏
扁豆对脾虚湿困型食少便溏有改善作用。此类症状常见于长期压力大或饮食生冷者，大便多呈稀软不成形。建议将炒制后的扁豆与茯苓、薏苡仁同煮，避免进食油腻食物。若伴随肠鸣、黏液便可能提示肠易激综合征，需配合马来酸曲美布汀胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物治疗。
4、白带过多
脾虚湿注引起的白带量多色白可适量食用扁豆调理。此类情况常见于体质偏寒或久居潮湿环境者，可能伴有腰酸乏力。可将扁豆与芡实、莲子炖汤，同时注意会阴清洁。若白带异味或色黄需警惕阴道炎，应就医使用妇炎康片、保妇康栓、硝呋太尔制霉菌素阴道软膏等药物。
5、水肿脚气
扁豆对脾虚湿盛型轻度水肿有一定利水作用。此类水肿多发生于下肢，按压后凹陷恢复慢，可能与蛋白质摄入不足有关。建议扁豆与赤小豆、冬瓜皮配伍煮水饮用，限制钠盐摄入。若水肿持续需排除肾病可能，必要时遵医嘱服用呋塞米片、氢氯噻嗪片等利尿剂。
扁豆作为药食同源食材，日常食用需注意彻底煮熟避免中毒，湿热体质者不宜过量。用于疾病调理时建议咨询中医师辨证使用，不可替代药物治疗。合并糖尿病、肾病等慢性病患者应控制摄入量，过敏体质者首次食用需观察反应。新鲜扁豆含皂苷和植物血球凝集素，烹饪前应充分焯水去除毒性成分。
