乙肝患者可以适量食用绿豆。绿豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,有助于促进新陈代谢和肝脏修复。
绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效,对乙肝患者改善肝功能有一定辅助作用。绿豆中的植物蛋白易于消化吸收,不会增加肝脏负担。绿豆所含的B族维生素能促进肝细胞再生,膳食纤维有助于调节肠道菌群平衡,间接减轻肝脏解毒压力。将绿豆煮至软烂更利于消化,建议每周食用2-3次,每次不超过50克干豆。
乙肝患者日常饮食需注意营养均衡,除绿豆外可多选择山药、百合、莲子等健脾食材。烹饪方式以蒸煮为主,避免油炸辛辣。保持规律作息,适度进行八段锦、太极拳等舒缓运动,定期监测肝功能指标。若出现腹胀、食欲减退等症状应及时就医调整治疗方案,避免自行服用保肝药物。