缺乏维生素C可能出现牙龈出血、伤口愈合缓慢、皮肤干燥脱屑、关节疼痛、频繁感染等十大征兆。维生素C缺乏症坏血病的典型表现主要有皮肤瘀斑、毛发卷曲、情绪异常、贫血、骨骼病变。
1、牙龈出血：
维生素C缺乏导致胶原蛋白合成障碍，牙龈毛细血管脆性增加，轻微刺激即可引发出血。早期表现为刷牙时牙龈渗血，严重者可出现自发性出血。需增加柑橘类水果摄入，必要时在医生指导下补充维生素C制剂。
2、伤口愈合慢：
维生素C是伤口愈合必需物质，缺乏时胶原纤维形成受阻，皮肤和黏膜修复能力下降。表现为切口或擦伤后愈合时间延长，创面易感染。建议每日摄入100-200毫克维生素C，可通过猕猴桃、草莓等食物补充。
3、皮肤干燥：
维生素C参与皮肤屏障功能维护，缺乏时皮脂腺分泌减少，角质层水分流失加速。特征为四肢伸侧皮肤粗糙脱屑，伴毛囊角化过度。增加彩椒、西兰花等富含维生素C的蔬菜摄入可改善症状。
4、关节疼痛：
维生素C缺乏影响软骨基质合成，关节滑液黏蛋白减少，导致关节摩擦增加。常见膝关节和腕关节隐痛，运动时加重。每日补充足量维生素C可促进软骨修复，疼痛持续需排除风湿性疾病。
5、反复感染：
维生素C缺乏削弱中性粒细胞趋化能力和吞噬功能，机体抗感染能力下降。表现为反复呼吸道感染、尿路感染等。维持血维生素C浓度＞50μmol/L可增强免疫力，严重感染需就医排查其他病因。
预防维生素C缺乏需保证每日新鲜蔬果摄入，成人推荐量100毫克/天。烹饪时避免长时间高温加热，优先选择生食或快炒方式。吸烟者、孕妇及术后患者需求增加50%。出现持续牙龈出血、皮下瘀斑等严重症状时，应及时检测血清维生素C水平并接受规范治疗。长期缺乏可能引发贫血、骨质疏松等并发症，建议定期进行营养状况评估。
