中药一般建议熬两次。中药熬煮的次数主要与药材的有效成分能否充分溶出有关，通常情况下，熬煮两次可以较为充分地提取药材中的有效成分，既能保证药效，又能避免浪费。
中药熬煮的次数并非固定不变，多数情况下，熬煮两次是兼顾药效与资源利用的常见做法。第一次熬煮时，药材中的大部分有效成分会随着水温升高而溶出，但部分质地坚硬或成分复杂的药材，如根茎类、矿物类或滋补类药材，其有效成分在第一次熬煮中可能无法完全释放。第二次熬煮时，这些残留的成分会进一步溶出，使药液浓度达到理想状态。如果只熬一次，可能导致药效不足；而熬煮超过两次，后续的药液中有效成分含量会非常低，反而可能溶出一些不需要的杂质，影响药液质量。因此，对于大多数中药方剂，熬煮两次是推荐的做法。具体操作时，第一次熬煮通常加入适量冷水浸泡药材，煮沸后转小火继续煎煮，滤出药液；第二次熬煮时加入热水，再次煮沸后煎煮，将两次的药液混合后分次服用。需要注意的是，部分解表类或芳香类药材，如薄荷、藿香等，因有效成分易挥发，熬煮时间宜短，次数也可能相应调整，具体应遵循医生或药师的指导。
在日常服用中药时，除了关注熬煮次数，还应注意熬煮的器具选择，建议使用砂锅、瓦罐或陶瓷锅，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，以免金属离子与药材成分发生反应影响药效。药液熬好后应及时滤出，避免长时间浸泡导致药液变质。服用中药期间，饮食宜清淡，避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免影响药物吸收。若出现不适症状，应及时与医生沟通调整方案。
