白驳风患者饮食应注意避免辛辣刺激食物，多摄入富含酪氨酸和微量元素的食物。白驳风即白癜风，饮食调理主要有避免维生素C过量、减少光敏性食物、增加铜锌摄入、补充优质蛋白、保持营养均衡。
1、避免维生素C过量
过量摄入维生素C可能抑制黑色素合成，患者应控制柑橘类水果、猕猴桃等高维生素C食物的摄入量。但无须完全禁食，每日适量食用蔬菜水果即可满足需求，避免长期大量服用维生素C补充剂。
2、减少光敏性食物
芹菜、无花果等光敏性食物可能加重皮肤对紫外线的敏感度，患者食用后需加强防晒。此类食物并非完全禁忌，建议在晚餐时食用并减少日间外出时的暴露。
3、增加铜锌摄入
铜锌等微量元素参与酪氨酸酶活性调节，贝壳类海产品、坚果、动物肝脏等食物可适量补充。铜制餐具烹饪也有助于微量元素的摄取，但肝肾疾病患者需控制动物内脏摄入量。
4、补充优质蛋白
豆制品、瘦肉、鸡蛋等优质蛋白为黑色素合成提供原料，建议每日保证适量蛋白质摄入。乳清蛋白和植物蛋白可提高机体免疫力，对病情稳定有潜在益处。
5、保持营养均衡
全谷物、深色蔬菜、菌菇类等食物提供多样化营养素，有助于维持机体代谢平衡。避免偏食或极端饮食模式，合并胃肠道疾病患者需根据消化能力调整膳食纤维摄入量。
白驳风患者需建立规律的饮食习惯，每日保证充足饮水，烹饪方式以蒸煮为主。可适当食用黑芝麻等深色食物但不必过度追求食疗效果，避免饮酒及碳酸饮料。合并自身免疫性疾病患者需在医生指导下制定个性化饮食方案，定期监测营养指标。保持情绪稳定与充足睡眠对病情改善同样重要，建议配合医生治疗的同时记录饮食日志以便调整。
