孕妇可以适量饮用鸽子炖汤，需注意食材安全与烹饪方式。
1、营养分析：
鸽子肉富含优质蛋白质、铁元素及B族维生素，炖汤过程中部分水溶性营养素会溶解在汤中。孕妇适量食用有助于补充孕期所需营养，促进胎儿发育。鸽子肉脂肪含量低于其他禽类，更适合孕期体重控制需求。
2、食用建议：
建议选择新鲜现宰鸽子，彻底清洗后焯水去血沫，搭配红枣、枸杞等药食同源食材慢炖2小时以上。每周食用1-2次为宜，单次摄入量控制在200ml以内，避免过量摄入嘌呤。汤品应现炖现喝，反复加热会导致营养流失。
3、禁忌注意：
妊娠期高血压或肾功能异常孕妇需限制高汤摄入。传统做法中可能添加当归、黄芪等中药材，这些需经中医师辨证使用。食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等过敏症状应立即停用。痛风孕妇应避免饮用老火浓汤。
4、替代方案：
对禽类过敏者可选择鲫鱼豆腐汤、排骨莲藕汤等替代品。素食孕妇可通过豆浆、藜麦粥获取植物蛋白。孕早期呕吐严重时，可少量饮用清鸡汤缓解症状，但需撇除表面浮油。
5、搭配原则：
饮用炖汤时应搭配主食和蔬菜，保证膳食均衡。建议搭配糙米饭补充B族维生素，焯水西兰花增加膳食纤维摄入。避免与寒性食物如苦瓜、螃蟹同食，防止肠胃不适。
孕期饮食需注重多样化营养摄入，除鸽子汤外可交替食用牛肉羹、银耳羹等滋补品。每日保证300-500g蔬菜、200-400g水果、1个鸡蛋及适量坚果。适度进行孕妇瑜伽、散步等低强度运动，定期产检监测体重增长和胎儿发育情况。出现持续消化不良或异常宫缩应及时就医。
