孕妇每天需要补充的蛋白质建议量为70克左右。孕期蛋白质需求增加，主要用于胎儿发育、胎盘形成及母体组织增长。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，孕期充足的蛋白质摄入对胎儿大脑发育、器官形成至关重要。孕早期每日需增加约5克蛋白质，孕中期增加15克，孕晚期增加20克。优质蛋白来源包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类及豆制品，其中动物蛋白吸收率较高，建议占每日蛋白总量的50%以上。植物蛋白如豆腐、豆浆可搭配谷物提高利用率，但需注意部分豆制品可能引起胀气，应适量食用。
孕期蛋白质缺乏可能导致胎儿生长受限、母体水肿，但过量摄入会增加肾脏负担。合并妊娠期高血压或肾脏疾病的孕妇需在医生指导下调整蛋白摄入量。烹饪方式建议以蒸煮为主，避免油炸以减少营养素破坏。乳糖不耐受孕妇可选择低乳糖奶制品，素食者需通过多种植物蛋白组合满足需求。规律监测体重增长和尿蛋白指标有助于评估蛋白质代谢状况。
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