尿酸高患者可选择低嘌呤食物，主要包括新鲜蔬菜、低糖水果、乳制品、全谷物及部分低脂肉类，避免高嘌呤饮食是控制尿酸的关键。
1、新鲜蔬菜：
菠菜、白菜、黄瓜等绿叶蔬菜嘌呤含量极低，富含膳食纤维和维生素C，有助于促进尿酸排泄。十字花科蔬菜如西兰花还含有硫化物，可辅助调节代谢。每日建议摄入300-500克，烹饪时避免过多油脂。
2、低糖水果：
樱桃、草莓、蓝莓等浆果类水果含花青素，具有抗炎和抑制尿酸生成作用。苹果、梨等低果糖水果可减少尿酸合成风险。每日摄入200-350克为宜，避免榴莲、荔枝等高糖水果。
3、乳制品：
脱脂牛奶、无糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，能促进尿酸排泄。其中钙质还可减少尿酸盐结晶沉积。建议每日饮用300毫升左右低脂乳品，乳糖不耐受者可选择发酵乳制品。
4、全谷物：
燕麦、糙米、全麦面包等全谷物富含B族维生素和矿物质，有助于改善代谢功能。其膳食纤维可延缓糖分吸收，间接降低尿酸水平。每日主食中全谷物应占1/3以上。
5、低脂肉类：
鸡胸肉、淡水鱼肉等白肉嘌呤含量中等，可适量食用每日不超过100克。烹饪前焯水可减少部分嘌呤，避免与啤酒或肉汤同食。红肉及动物内脏应严格限制。
尿酸高患者需保持每日2000毫升以上饮水量，优先选择白开水、淡茶或柠檬水。规律进行快走、游泳等有氧运动，每周3-5次，每次30分钟。避免剧烈运动诱发关节症状。体重超标者建议通过饮食调节和运动将BMI控制在18.5-23.9之间。定期监测血尿酸水平，若持续高于420μmol/L或出现关节肿痛，需及时就医进行药物干预。
