孕妇贫血可通过动物肝脏、红肉和深色蔬菜等食物补充铁元素。孕期贫血多由铁需求增加、铁摄入不足或吸收障碍引起，及时调整饮食可有效改善血红蛋白水平。
动物肝脏是补血效率最高的食物之一。猪肝、鸡肝含有丰富的血红素铁，吸收率可达15%-35%，每周食用2-3次，每次50克即可满足需求。搭配维生素C含量高的青椒或橙子食用，能促进铁元素转化。需注意彻底煮熟以避免寄生虫风险。
红肉类食物提供优质蛋白和易吸收的铁元素。牛肉、羊肉的铁含量为3-5毫克/100克，建议选择瘦肉部分每日摄入100-150克。烹饪时避免过度煎炸，采用炖煮方式可保留更多营养素。同时搭配西兰花、番茄等富含维生素C的蔬菜效果更佳。
深色蔬菜是植物性铁的重要来源。菠菜、苋菜含铁量达2-7毫克/100克，虽然为非血红素铁吸收率较低，但通过焯水去除草酸后，配合柑橘类水果可提升吸收效率。黑木耳、紫菜等菌藻类也含较多铁元素，适合作为膳食补充。
严重贫血或食补效果不佳时，建议在医生指导下进行药物干预。常见补铁剂包括多糖铁复合物、琥珀酸亚铁和富马酸亚铁等，需配合血常规检查调整用量。孕期血红蛋白低于110克/升时应及时就医，排除地中海贫血等特殊病因。
