老年痴呆患者建议多摄入富含抗氧化物质、健康脂肪及B族维生素的食物，主要有深海鱼类、深色蔬菜、坚果类、全谷物、浆果类。
来益 维生素E
生产厂家：浙江医药股份有限公司新昌制药厂
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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1、深海鱼类：
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，尤其是DHA成分对神经细胞膜结构有保护作用。每周食用2-3次可延缓认知功能衰退，同时降低脑内炎症反应风险。烹饪时建议采用清蒸或低温烘烤方式保留营养。
2、深色蔬菜：
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有叶黄素和维生素E，能中和脑内自由基。每日摄入300克以上可改善神经元代谢效率，其中羽衣甘蓝的维生素K含量还能促进脑细胞钙平衡。
3、坚果类：
核桃、杏仁中的α-亚麻酸和植物甾醇可增强突触可塑性。每天15-20克坚果摄入与更好的记忆测试分数相关，但需注意选择无盐品种以避免钠摄入过量。
4、全谷物：
燕麦、糙米提供的缓释葡萄糖是大脑主要能量来源。其富含的B族维生素参与神经递质合成，建议替代精制谷物占主食总量的50%以上，有助于维持稳定的脑部供能。
5、浆果类：
蓝莓、黑莓含花青素能穿透血脑屏障，抑制β淀粉样蛋白沉积。研究显示每周3次浆果摄入可使认知衰退速度延缓2.5年，冷冻品种同样保留有效成分。
除上述重点食物外，建议采用地中海饮食模式，控制红肉摄入同时增加橄榄油使用。规律补充水分维持脑脊液循环，餐间可适量饮用绿茶提供儿茶素。需注意避免高糖高盐食品，烹饪方式以蒸煮为主。配合认知训练和适度运动，每日保持30分钟散步等低强度活动有助于整体干预效果。定期监测体重变化，营养补充应在医生或营养师指导下个性化调整。
