肾病患者需避免高钾、高磷、高钠及高蛋白食物，常见限制食物包括香蕉、加工食品、动物内脏、腌制食品、豆制品。
1、高钾食物：
肾功能受损时钾排泄能力下降，过量摄入易引发高钾血症导致心律失常。香蕉、橙子、土豆、菠菜等含钾量超过200mg/100g的食物需严格控制，建议选择苹果、白菜等低钾替代品。
2、高磷食物：
肾衰竭患者常合并钙磷代谢紊乱，动物内脏、奶制品、坚果等磷含量＞300mg/100g的食物会加速血管钙化。每日磷摄入应限制在800mg内，可通过水煮降低食物中磷含量。
3、高钠食物：
腌制食品、罐头、快餐等钠含量＞500mg/份的食物会加重水钠潴留和高血压。建议选用新鲜食材，烹饪时以醋、柠檬汁替代食盐，每日钠摄入不超过2000mg。
4、高蛋白食物：
红肉、海鲜、豆制品等蛋白质＞20g/100g的食物会增加肾脏代谢负担。非透析患者每日蛋白质摄入宜0.6-0.8g/kg，优先选择鸡蛋清、低脂牛奶等优质蛋白。
5、刺激性食物：
辣椒、酒精、浓茶等会刺激肾小球毛细血管，可能加重血尿或蛋白尿。烹饪宜采用蒸煮方式，避免油炸烧烤，每日饮水量需根据尿量调整。
肾病患者需建立个体化饮食方案，每日监测体重和尿量变化。优质低蛋白饮食搭配适量有氧运动，如散步、太极拳等低强度运动每周3-5次。定期检测血肌酐、尿素氮、血钾等指标，出现水肿或血压波动需及时就医调整治疗方案。
