早上喝牛奶拉肚子可能与乳糖不耐受、空腹饮用、牛奶温度过低、过敏反应、胃肠功能紊乱等因素有关。
1、乳糖不耐受
部分人群体内缺乏乳糖酶，无法充分分解牛奶中的乳糖。未消化的乳糖进入肠道后会导致渗透压升高，刺激肠道蠕动加快，引发腹胀、腹泻等症状。这类人群可选择低乳糖或无乳糖牛奶，或搭配主食延缓胃排空。
2、空腹饮用
晨起时胃酸分泌较多，空腹状态下牛奶中的蛋白质会与胃酸结合形成凝块，加重消化负担。牛奶中的酪蛋白在空腹时可能刺激胃黏膜，导致胃肠不适。建议搭配面包等碳水化合物一起食用。
3、牛奶温度过低
刚从冰箱取出的低温牛奶会刺激胃肠黏膜，引起局部血管收缩和肠蠕动异常。冷刺激可能导致肠道痉挛，出现腹痛、腹泻等反应。饮用前可将牛奶适当加热至温热状态。
4、过敏反应
牛奶蛋白过敏属于免疫系统异常反应，饮用后可能出现腹泻、皮疹、呕吐等表现。婴幼儿发生率较高，成人也可能出现迟发型过敏。确诊需进行过敏原检测，需完全回避普通牛奶。
5、胃肠功能紊乱
肠易激综合征等功能性胃肠病患者对食物刺激更敏感。晨起时肠道处于空腹敏感状态，牛奶中的脂肪和蛋白质可能诱发肠道过度反应。这类人群可尝试少量分次饮用或改用发酵乳制品。
对于晨起饮用牛奶后出现腹泻的人群，建议记录饮食日记排查诱因。乳糖不耐受者可选择舒化奶或酸奶，过敏体质需改用植物奶。注意饮用温度避免过冷，搭配谷物类食物可减缓吸收。持续腹泻或伴随体重下降、血便等症状时，应及时就医排除器质性疾病。日常生活中可尝试少量多次饮用，逐步建立耐受。
