孕妇适量食用海带对胎儿发育有益。海带富含碘、钙、铁等矿物质及膳食纤维，有助于胎儿神经系统发育和母体营养补充，但需注意控制摄入量和食用方式。
海带中的碘是甲状腺激素合成的必需元素，对胎儿大脑发育至关重要。孕期每日碘推荐摄入量为230微克，100克鲜海带约含碘120微克，可满足部分需求。海带中的钙能促进胎儿骨骼形成，铁元素有助于预防妊娠期贫血，膳食纤维可缓解孕妇便秘。
过量食用可能带来风险。海带含砷等重金属，长期大量摄入可能影响胎儿健康。建议每周食用1-2次，每次50-100克为宜。甲亢患者或碘敏感孕妇应咨询避免诱发甲状腺功能异常。市售盐渍海带需充分浸泡去除多余盐分，烹饪时彻底加热以破坏可能存在的致病菌。
特殊情况下需调整食用策略。沿海地区居民日常饮食中碘摄入较充足，可适当减少海带食用频率。合并妊娠高血压的孕妇应注意控制海带制品的盐分摄入，避免选择腌渍类加工产品。若出现食用后皮肤瘙痒、腹泻等不适，应立即停止进食并就医。
建议孕妇通过多样化饮食获取营养，将海带与紫菜、鱼类等富碘食物交替食用。产检时可进行尿碘检测，根据个体情况调整膳食方案。正确处理的干净海带可做成海带豆腐汤、凉拌海带丝等菜品，既保证营养又提升食欲。
