预防脑萎缩可适量食用深海鱼、坚果、绿叶蔬菜、浆果、全谷物等食物。这些食物富含欧米伽3脂肪酸、维生素E、抗氧化物质等成分，有助于维持脑细胞健康。
一、食物
1、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，尤其是DHA成分对脑神经细胞膜结构有保护作用。每周食用2-3次可帮助减缓认知功能衰退，降低脑组织炎症反应风险。选择清蒸或低温烘烤方式能最大限度保留营养成分。
2、坚果
核桃、杏仁等坚果含有维生素E和健康脂肪酸，具有抗氧化特性。每日摄入约30克可改善脑部微循环，减少自由基对脑细胞的损伤。建议选择原味坚果避免额外糖分摄入，咀嚼困难者可研磨后加入燕麦食用。
3、绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜富含叶酸、维生素K和类胡萝卜素。这些营养素参与同型半胱氨酸代谢，有助于维持脑白质完整性。每日200克新鲜绿叶蔬菜可提供足量营养，快速焯水后凉拌能提高生物利用度。
4、浆果
蓝莓、黑莓等浆果类水果含花青素和多酚类物质，能穿透血脑屏障发挥抗氧化作用。规律摄入可增强神经元突触可塑性，改善记忆相关脑区功能。冷冻浆果营养价值相当，可加入无糖酸奶作为加餐食用。
5、全谷物
燕麦、糙米等全谷物提供稳定葡萄糖供给，B族维生素参与神经递质合成。替代精制主食可降低脑组织氧化应激水平，建议每日占主食总量三分之一。浸泡发芽处理能提升营养素吸收率，适合胃肠功能较弱人群。
二、药物
1、奥拉西坦
适用于血管性痴呆及老年性脑功能减退，通过改善脑细胞能量代谢发挥作用。需注意可能引起兴奋、头晕等不良反应，肾功能不全者应调整剂量。不可替代基础疾病治疗，需配合认知训练综合干预。
2、胞磷胆碱钠
用于脑外伤后遗症及脑血管疾病，促进磷脂代谢修复受损神经细胞膜。用药期间需监测凝血功能，与抗凝药物联用可能增加出血风险。静脉给药需严格控制滴速，口服制剂建议餐后服用减轻胃肠刺激。
3、尼莫地平
钙离子拮抗剂类脑功能改善药物，适用于缺血性脑血管病引起的认知障碍。可能引起血压下降、面部潮红等反应，服药期间避免突然体位变化。肝功能异常者需减量使用，定期监测转氨酶水平。
4、茴拉西坦
改善脑代谢及神经传导药物，对阿尔茨海默病早期症状有一定缓解作用。常见不良反应包括嗜睡和消化道症状，应避免与中枢抑制剂合用。治疗期间需定期评估认知功能量表，及时调整治疗方案。
5、银杏叶提取物
植物制剂用于脑供血不足相关症状，具有改善微循环和抗氧化双重作用。手术前两周需停用以防出血，与抗血小板药物联用需谨慎。标准化提取物质量差异较大，应选择有明确成分标示的产品。
预防脑萎缩需建立长期健康饮食模式，建议采用地中海饮食结构，控制红肉及加工食品摄入。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，配合认知训练效果更佳。保持规律睡眠有助于脑脊液清除代谢废物，管理好高血压、糖尿病等基础疾病。40岁以上人群可定期进行脑健康筛查，早期发现异常信号。注意避免吸烟、过量饮酒等神经毒性因素，保持社交活动刺激大脑功能活跃。
