蒲公英对肝脏有一定益处，其根茎叶均可入药，含有蒲公英醇、胆碱等活性成分，有助于促进胆汁分泌和减轻肝脏负担。
蒲公英根提取物能增强肝细胞再生能力，改善轻度肝损伤。其含有的蒲公英甾醇可降低转氨酶水平，对酒精性或脂肪性肝病有辅助调理作用。新鲜蒲公英叶泡水饮用，其中的绿原酸能帮助清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损害。传统医学常用蒲公英全草配伍其他药材治疗肝胆湿热证，表现为目赤、胁痛等症状时有一定缓解作用。
部分人群服用蒲公英可能出现胃肠不适或过敏反应，自身免疫性肝病患者应慎用。蒲公英虽具保肝作用，但不能替代正规治疗，重度肝病患者使用前需经中医师辨证。蒲公英与部分抗凝药物可能存在相互作用，长期服用华法林等药物者须咨询医生。
日常可将干燥蒲公英根煎水代茶饮，每周饮用3-4次为宜。搭配枸杞或菊花能增强养肝效果，但脾胃虚寒者应加入生姜调和。采集野生蒲公英须确认无农药污染，建议选择正规药店购买的炮制品。出现肝功能异常或持续肝区不适时，应及时就医检查而非依赖食疗。
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