心肌缺血患者适合吃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质的食物，主要有深海鱼类、全谷物、深色蔬菜、坚果和豆类。
1、深海鱼类：
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3不饱和脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化斑块形成。每周摄入2-3次，每次100-150克，建议采用清蒸或低温烘烤的烹饪方式，避免高温油炸破坏营养成分。
2、全谷物：
燕麦、糙米等全谷物含有丰富的B族维生素和膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收，改善脂代谢异常。每日可替代精制主食50-100克，需注意循序渐进增加摄入量，避免突然大量食用引起胃肠不适。
3、深色蔬菜：
菠菜、西兰花等深色蔬菜富含钾、镁等矿物质及叶黄素，有助于维持心肌电生理稳定。每日应保证300-500克新鲜蔬菜摄入，其中深色蔬菜占一半以上，避免长时间高温烹调导致营养素流失。
4、坚果：
杏仁、核桃等坚果含植物甾醇和维生素E，具有抗氧化和保护血管内皮功能。每日可食用15-20克，选择原味未加工产品，需注意控制总量以防热量超标。
5、豆类：
黄豆、黑豆等豆类提供优质植物蛋白和大豆异黄酮，有助于调节胆固醇代谢。每周可摄入3-4次，每次相当于30-50克干豆，消化不良者可选择豆腐、豆浆等易消化形式。
心肌缺血患者的饮食需遵循低盐、低脂、高纤维原则，每日食盐摄入不超过5克，烹调油控制在25-30克。建议采用地中海饮食模式，多选用橄榄油等健康油脂，避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。同时配合规律有氧运动，如每周进行3-5次、每次30分钟的快走或游泳，运动强度以心率控制在220-年龄×60%-70%为宜。戒烟限酒，保持情绪稳定，定期监测血压、血脂等指标，如有胸闷等不适症状应及时就医复查。
