鹿角胶与阿胶在原料来源、功效侧重、适用人群等方面存在明显差异。
1、原料差异：
鹿角胶以梅花鹿或马鹿的角为原料，经熬制浓缩而成；阿胶则选用驴皮为主要原料，通过煎煮、浓缩等工艺制成。两者动物来源不同决定其基础成分差异，鹿角胶富含胶原蛋白及矿物质，阿胶以胶原蛋白水解产物为主。
2、功效侧重：
鹿角胶侧重温补肾阳、强筋健骨，适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷；阿胶长于补血滋阴、润燥止血，多用于血虚萎黄、眩晕心悸及肺燥咳嗽。两者虽均属滋补品，但中医辨证施治方向不同。
3、适用人群：
鹿角胶更适合中老年男性及阳虚体质者，能改善性功能减退、骨质疏松；阿胶对女性月经不调、产后体虚效果显著，更符合女性生理特点需求。儿童及湿热体质者均需慎用。
4、加工工艺：
传统鹿角胶需将鹿角锯段后反复煎煮浓缩，耗时长达月余；阿胶制作需经历泡皮、刮毛、切块、熬胶等工序，对火候控制要求极高。现代工艺虽缩短周期，但核心步骤仍保留古法精髓。
5、药理成分：
鹿角胶含甘氨酸、脯氨酸等氨基酸及钙磷元素，具有抗疲劳作用；阿胶富含明胶蛋白、硫酸皮肤素，可提升造血功能。现代研究证实两者均含生物活性肽，但分子结构与作用靶点存在差异。
日常服用时，鹿角胶建议搭配黄酒烊化以增强吸收，阿胶多与黑芝麻、核桃同用。两者均需避免与辛辣刺激食物同食，阴虚火旺者忌用鹿角胶，脾胃虚弱者慎服阿胶。根据体质选择合适补品，并控制每日摄入量在5-10克为宜，长期使用需中医师指导。适当运动如八段锦、太极拳可促进滋补品吸收，冬季进补效果更佳。
