丑柑又叫不知火，是由葡萄柚和红橘杂交出来的品种，果实呈倒卵形，果面粗糙，易剥皮。丑柑原产于日本，现在浙江、四川、福建、广东等地均有栽培。丑柑中含有维生素C、柠檬酸等营养成分，具有美容养颜、润肠通便、生津止渴的功效。
功效作用
丑柑具有美容养颜、润肠通便、生津止渴的功效。
美容养颜:
丑柑中富含维生素C，具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，抑制黑色素形成，减少色素沉着。此外，维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持皮肤细嫩、光滑的作用。
润肠通便:
丑柑中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用丑柑来改善排便困难的问题。
生津止渴:
丑柑中含有的水分较多，且富含有机酸等酸性成分，适量食用可以促进唾液分泌，缓解口干舌燥的现象。
营养价值
丑柑中含有维生素C、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、膳食纤维、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸，还含有钙、磷、铁等营养物质。
适宜人群
大多数人都是可以吃丑柑的，尤其适合于皮肤暗沉者、排便不畅者、口干舌燥者。
一般人群:
丑柑是一种酸甜多汁的水果，大多数人群都是可以食用的。
皮肤暗沉者:
丑柑中富含维生素C，可以促进皮肤细胞代谢，减少黑色素沉积，改善皮肤暗沉的情况。
排便不畅者:
丑柑中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，排便不畅者适当食用，可以改善排便困难的问题。
口干舌燥者:
丑柑中含有的水分较多，且富含有机酸等酸性成分，适量食用可以促进唾液分泌，缓解口干舌燥的现象。
禁忌人群
糖尿病患者、胃酸过多者不宜多食。
糖尿病患者:
糖尿病患者应少吃丑柑，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
胃酸过多者:
丑柑中含有丰富的酸性物质和糖类成分，食用之后可以刺激胃酸分泌，胃酸过多者食用后可能会导致胃酸增多，从而加重胃肠道不适。
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
丑柑是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
丑柑可直接食用，也可以榨汁或做成水果沙拉、橘子罐头、甜点等食用。
丑柑果汁:
将丑柑去皮，果肉放入榨汁机中，榨汁即可饮用。
水果捞:
将丑柑与喜欢的水果，以及西米露、椰奶或酸奶，搅拌均匀即可食用。
水果沙拉:
将丑柑去皮，与喜欢的水果切成合适的大小，加入沙拉酱，搅拌均匀即可。
橘子罐头:
将丑柑去皮，锅中煮水，加入冰糖、橘子果肉，一起熬煮，趁热放入消毒后的玻璃瓶中密封，放凉即可食用。
雪顶橘子冰饮:
将丑柑打成橘子汁，放入适量的冰块，将奶油挤在橘子汁上，用勺子或者粗吸管食用均可。
温馨提示
丑柑营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用丑柑，轻者会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适，重者则带来严重的健康隐患。
