慢性胃炎患者在服用中药期间应避免食用辛辣刺激、生冷油腻、高糖高酸、粗纤维及酒精类食物。这些食物可能加重胃肠黏膜损伤，影响药效吸收或与药物成分发生不良反应。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多。慢性胃炎患者胃黏膜本身存在炎症，食用后可能诱发胃痛、烧心等症状。中药成分如黄连、黄芩等苦寒类药物与辛辣食物同服，可能降低药效或引发胃肠不适。
2、生冷油腻食物
冰镇饮品、生鱼片等生冷食物会减缓胃肠蠕动，影响中药吸收。油炸食品、肥肉等高脂食物需要大量胃酸分解，可能加重胃部负担。中药方剂多含健脾成分，油腻食物会阻碍脾胃运化功能，延缓病情恢复。
3、高糖高酸食物
巧克力、蛋糕等甜食会促进胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。柑橘、山楂等高酸水果可能刺激溃疡面，与含碱性成分的中药产生中和反应。部分补益类中药与高糖食物同服可能引起腹胀、嗳气等消化不良症状。
4、粗纤维食物
竹笋、芹菜等粗纤维蔬菜需要长时间消化，可能摩擦发炎的胃壁。豆类、糙米等未精加工谷物易产生气体，与理气类中药相互作用可能导致腹胀加剧。急性发作期应选择易消化的细软食物。
5、酒精类饮品
啤酒、白酒等含酒精饮料会破坏胃黏膜屏障，与活血化瘀类中药同服可能引起胃出血。药酒类制品需经医生指导使用，自行配伍可能改变方剂药性。酒精还会加速某些中药成分代谢，降低治疗效果。
慢性胃炎患者服药期间建议选择小米粥、山药羹等温和食物，采用少食多餐方式减轻胃部压力。烹饪时以蒸煮为主，避免煎炸烧烤。中药宜饭前1小时或饭后2小时温服，服用后保持30分钟直立姿势。若出现胃部持续疼痛、黑便等异常情况，需立即停药并就医复查胃镜。日常注意腹部保暖，保持规律作息有助于胃黏膜修复。
