房颤患者应避免高盐、高脂、刺激性食物及含咖啡因饮品，主要包括腌制食品、动物内脏、酒精、浓茶、辛辣调味品等。房颤与饮食不当可能诱发或加重心律失常，需结合药物与生活方式综合管理。
1、高盐食物
腌制食品、加工肉类等含钠量高，过量摄入会导致水钠潴留，增加心脏负荷并升高血压。血压波动可能触发房颤发作，日常烹饪建议使用香草或低钠盐替代普通食盐。
2、高脂食物
动物内脏、油炸食品中饱和脂肪酸含量高，可能加速动脉粥样硬化进程。冠状动脉供血不足时易诱发房颤，可替换为深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
3、酒精饮品
乙醇代谢产物直接损伤心肌细胞，长期饮酒会导致心房结构重构。部分患者少量饮酒即出现心悸症状，戒酒可降低30%以上的房颤复发概率。
4、咖啡因饮料
浓茶、咖啡中的咖啡因通过兴奋交感神经加快心率。部分敏感人群饮用后可能出现房颤发作，建议改用菊花茶等不含咖啡因的饮品。
5、辛辣刺激食物
辣椒、芥末等通过神经反射引起心率增快，可能成为房颤诱因。合并胃食管反流患者更应避免，因腹压增高会间接影响心脏功能。
房颤患者需建立长期饮食记录，观察特定食物与症状的关联性。每日食盐摄入控制在5克以下，优先选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。规律补充钾镁含量丰富的香蕉、菠菜等，有助于稳定心肌电活动。合并华法林治疗者须保持维生素K摄入稳定，避免突然大量食用绿叶蔬菜。建议每3个月进行营养评估，根据心电图复查结果动态调整膳食方案。
