不知道有没有人跟小编一样，总是隔个两三天才能顺利通便，有时候时间更长一点的就是五天了。这就是便秘了。便秘很让人头疼。关于能治疗便秘的食物，营养师大乔安利了这款食物，经常吃确实有效果。
最通便的不是香蕉，而是它，一周吃2次，隔天早上就排宿便！它就是苹果，苹果的营养很丰富，之前就听说过“一天一个苹果，医生远离我”这样的谚语，其实不然的，苹果不仅有通肠润便的功效，还有提高免疫力的作用，能给我们身体提供很多能量。减肥也是可以的。今天小编给大家准备了一道酸甜苹果鸡丁，喜欢的朋友就点个赞吧！
酸甜苹果鸡丁
By籣草児
配料：
鸡胸脯肉216克、苹果1个、蛇果1个、花生油15克、精盐1克、黄酒15克、生抽4克、淀粉5克、米醋20克、白糖10克、姜10克、小葱2根
烹饪步骤：
1.准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。
2.鸡肉洗净、切丁；倒入黄酒拌匀。
3.加入适量生抽，拌匀。
4.加入少许淀粉，拌匀备用。
5.生姜、香葱洗净、切细粒；淀粉用水调匀备用。
6.苹果、蛇果去皮、切丁。
7.白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用。
8.锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用。
9.余油爆香姜粒。
10.倒入苹果、蛇果，翻炒均匀。
11.加入鸡丁，炒匀。
12.加入适量盐，炒匀。
13.淋入生抽、炒匀。
14.倒入味汁，炒匀。
15.调入淀粉汁。
16.将锅端起，晃动几下，簸均匀。
17.撒入葱粒。
18.离火盛入碗中。
烹饪小贴士：
选购技巧
苹果有很多品种，常见的有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等、不同的品种挑选方法是不同的。
红富士：
1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜。
2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好。
3、苹果是越红，越艳的好。
秦冠：
1、挑大小匀称的（最好是中等大的）
2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的。
3、颜色要均匀。
黄元帅：
1、挑颜色发黄的，麻点越多越好。
2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
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