胆结石又称胆石病,是指胆道系统,包括胆囊和胆管部位发生结石的疾病。胆结石的患者不宜吃高脂肪、高胆固醇的食物。
1、摄入过多的脂肪可以促使病变胆囊收缩,诱发胆绞痛。因此胆结石的患者应该限制脂肪的摄入,特别是严格限制动物性脂肪的摄入,尽量避免吃动物油、动物内脏、肥肉等,特别是煎、炸过的食物。
2、摄入过多的胆固醇会导致胆固醇沉积,引起胆结石形成。因此胆结石的患者应该限制含胆固醇多的食物。
此外,胆结石的患者还应避免进食辣椒、芥末等辛辣刺激性食物和酒类,以防引发或加重胆绞痛等不适。同时,本病患者适宜吃一些低脂肪、低胆固醇、高维生素的食物,并适当补充优质蛋白及碳水化合物;多喝水,以促进胆汁的排出。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食豆制品
西红柿、胡萝卜、丝瓜、苦瓜
慎食食物
肉蛋奶主食饮料类辛辣食物油炸食物熏烤食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、羊肝、鸡蛋黄
更多建议
建议胆结石患者及时去正规医院肝胆外科或消化内科诊治,同时严格遵循饮食禁忌,并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行全方位的管理,具体如下:
1、养成良好的进食习惯,定时定量进餐,提倡少食多餐,避免暴饮暴食。
2、注意休息,保证充足的睡眠,避免熬夜或过度劳累。
3、在身体允许的情况下,患者可适当运动,建议选择慢走、散步等方式进行锻炼。
4、日常注意防寒保暖,避免受凉。
5、戒烟等不良嗜好,以免引发胆囊强烈收缩,而致胆绞痛。
6、遵医嘱足量、足疗程用药,不要擅自停药或随意加减药物剂量,以免病情进展或出现不良反应。
7、遵医嘱定期复查,必要时进行手术治疗,以取出结石,恢复和建立通畅的胆汁引流。
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