性早熟儿童需严格限制高热量食物、含激素类食品及过度加工食品的摄入，主要风险因素包括反式脂肪酸超标的油炸食品、人工饲养的动物源性激素残留、高糖高脂的零食。
1、油炸食品：
反复高温煎炸产生的反式脂肪酸会干扰内分泌，如炸鸡、薯条等食物中的丙烯酰胺等物质可能促进雌激素分泌。长期摄入会加速骨龄进展，临床数据显示每周食用3次以上油炸食品的儿童骨龄超前风险增加2.4倍。建议用空气炸锅或无油烘焙替代传统油炸方式。
2、激素残留肉类：
速生禽畜使用的促生长激素通过食物链在人体产生类雌激素作用，特别是鸡翅、动物内脏等部位易蓄积激素。选择有机认证肉类或鱼类，烹饪前充分焯水可减少约60%激素残留。临床常见病例中，长期食用非有机肉类的儿童乳房发育提前率显著增高。
3、精加工零食：
含糖量超过20%的糕点、饮料会刺激胰岛素样生长因子-1分泌，奶茶中的植脂末含环境雌激素双酚A。每日摄入50克以上添加糖的儿童，性激素水平比普通儿童高34%。建议用新鲜水果、坚果替代包装零食，购买时注意营养成分表中碳水化合物含量。
建立科学膳食结构需保证每日500克蔬菜摄入，其中十字花科蔬菜如西兰花含吲哚-3-甲醇可帮助雌激素代谢。适量运动如跳绳、游泳等纵向运动能刺激生长激素分泌，建议每天保持1小时中等强度运动。定期监测骨龄和激素水平，若女孩8岁前、男孩9岁前出现第二性征需及时就诊儿童内分泌科。烹饪方式优先选择蒸煮炖，避免使用塑料餐具盛装热食以减少双酚A暴露。
