天胡荽的食用禁忌主要包括脾胃虚寒者慎用、过敏体质者避免接触、孕妇禁用、避免与寒凉药物同用以及避免过量食用。天胡荽性寒，具有清热解毒等功效，但使用不当可能引发不良反应。
1、脾胃虚寒者慎用
天胡荽性寒凉，脾胃虚寒者食用后可能加重腹痛、腹泻等症状。脾胃虚寒通常表现为畏寒肢冷、食欲不振、大便溏薄等。此类人群需避免生食天胡荽，必要时可咨询中医师配伍温中药物调理。若误食出现不适，可饮用生姜红糖水缓解寒凉刺激。
2、过敏体质者避免接触
天胡荽含挥发油及多种活性成分，可能引发皮肤瘙痒、红斑或呼吸道过敏反应。既往对伞形科植物过敏者应禁用。初次接触建议少量试用，出现口唇麻木、皮疹等症状需立即停用并就医。过敏急性期可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪滴剂等抗组胺药物。
3、孕妇禁用
天胡荽可能刺激子宫平滑肌收缩，增加流产风险。孕期尤其是妊娠早期应绝对避免食用，包括鲜品、干品及含天胡荽提取物的保健品。误食后若出现下腹坠痛或阴道出血，需立即就医监测胎儿状况。哺乳期女性也需谨慎，以免成分通过乳汁影响婴儿。
4、避免与寒凉药物同用
天胡荽与黄连、栀子等寒性中药联用可能加重体寒症状，与泻下药同服易导致腹泻过度。服用降压药或降糖药期间也需警惕，天胡荽可能增强药物作用引发低血压或低血糖。建议用药间隔2小时以上，必要时咨询医师调整方案。
5、避免过量食用
天胡荽每日鲜品用量建议不超过30克，干品不超过10克。过量可能引起恶心、头晕等中毒反应，长期大量服用或损伤肝肾功能。新鲜天胡荽需彻底清洗去除农药残留，阴干保存避免霉变。儿童及老年人应减半用量，慢性病患者使用前需评估体质。
日常使用天胡荽建议选择正规渠道产品，鲜品以叶片翠绿无黄斑者为佳。外用治疗皮肤病时可捣碎敷患处，但破损皮肤需谨慎。保存时置于阴凉干燥处，避免与气味强烈的物品混放。出现严重不良反应如呼吸困难、意识模糊时，应立即送医并携带食用样本供检测。
