马齿苋的禁忌人群主要有脾胃虚寒者、孕妇、低血压患者、过敏体质者以及正在服用特定药物的人群。
1、脾胃虚寒者
马齿苋性寒凉，脾胃虚寒者食用后可能加重腹痛、腹泻等症状。这类人群通常表现为畏寒肢冷、大便稀溏，食用马齿苋可能刺激胃肠黏膜，导致消化功能紊乱。建议此类人群选择温补类蔬菜如南瓜、山药等替代。
2、孕妇
马齿苋含有促进子宫收缩的成分，孕妇食用可能增加流产风险。尤其在妊娠早期胚胎着床不稳定阶段，需绝对避免。孕妇若需补充相似营养素，可选择菠菜、苋菜等安全性更高的绿叶蔬菜。
3、低血压患者
马齿苋具有降压作用，低血压患者食用可能导致血压进一步下降，出现头晕、乏力等不适。血压低于90/60mmHg的人群应严格控制摄入量，日常饮食可适当增加含钠食物如海带、紫菜等帮助维持血压稳定。
4、过敏体质者
部分人群对马齿苋中的组胺类物质敏感，食用后可能出现皮肤瘙痒、口唇肿胀等过敏反应。既往有植物过敏史者首次食用应少量尝试，出现皮疹需立即停用并服用氯雷他定片等抗组胺药物缓解症状。
5、服药特殊人群
马齿苋可能增强降压药、降糖药效果，与利尿剂合用可能加重电解质紊乱。正在服用硝苯地平控释片、格列美脲片等药物者，食用前需咨询医生。同时其草酸含量较高，肾结石患者长期大量食用可能加重病情。
健康人群食用马齿苋建议焯水后凉拌或做汤，每周食用2-3次为宜。储存时需注意其易腐特性，建议冷藏保存不超过3天。出现食用后不适应立即停止摄入，严重过敏或中毒症状需及时就医。老年人和儿童初次食用应控制分量，观察消化系统反应后再调整食用量。
