老年人胃胀气在饮食方面需注意减少产气食物摄入、调整进食习惯和选择易消化食物。胃胀气多由消化功能减退、肠道菌群失衡或饮食不当引起，通过针对性饮食调整可有效缓解症状。
减少易产气食物摄入是首要措施。豆类、洋葱、西兰花等食物含低聚糖和硫化物，肠道细菌分解时会产生大量气体。红薯、板栗等高淀粉食物在消化过程中也容易产气，建议控制食用量。碳酸饮料、啤酒等含气饮品会直接增加胃肠道气体量，应尽量避免饮用。
调整进食方式能显著改善胀气症状。建议采用少量多餐模式，每餐控制在七分饱，减轻胃肠负担。进食时充分咀嚼食物，避免边吃边说话以减少空气吞咽。餐后适当散步15-20分钟，促进肠道蠕动帮助排气，避免立即平卧或久坐。
选择易消化食物有助于缓解症状。主食可选用发酵面食如馒头、发糕，其淀粉结构更易分解。蛋白质来源优先选择鱼肉、蛋羹等低脂细软食材，减少红肉摄入。适量补充含益生菌的酸奶、纳豆等发酵食品，有助于维持肠道菌群平衡。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤等油腻做法。
部分特殊食物具有理气消胀功效。陈皮泡水饮用能促进消化液分泌，缓解胃部胀满。生姜可切片含服或煮水，所含姜烯酚成分能增强胃肠蠕动。山楂含有机酸和消化酶，制作成山楂粥有助于改善消化功能。这些食疗方法需长期坚持才能显现效果。
若饮食调整后胀气仍持续存在，或伴随体重下降、排便异常等症状，建议及时就医排查慢性胃炎、肠易激综合征等器质性疾病。完善胃镜、呼气试验等检查有助于明确病因，必要时需在医生指导下进行药物治疗。
