多数情况下可以通过典型症状和医学检查判断是否为肠炎。腹痛、腹泻、发热是肠炎的常见表现，确诊需结合粪便检测或肠镜检查。
肠炎患者多出现持续性腹痛，以下腹部为主，伴随排便次数增多且粪便稀薄。细菌性肠炎常出现38℃以上发热，病毒性肠炎可能伴有呕吐症状。急性肠炎起病急骤，慢性肠炎则表现为反复发作的腹部隐痛与排便习惯改变。
粪便常规检查可发现白细胞、红细胞或寄生虫卵，细菌培养能明确致病菌类型。血常规检查中白细胞和中性粒细胞升高提示细菌感染。慢性肠炎患者需进行肠镜检查，可直接观察肠道黏膜充血、水肿或溃疡等病变，必要时取组织活检。
日常需注意饮食卫生，避免生冷食物刺激肠道。急性期选择米汤、面条等低渣饮食，症状缓解后逐步增加蛋白质摄入。保持规律作息与适度运动有助于增强肠道免疫力，慢性患者建议定期复查并记录饮食与症状变化关系。出现血便、持续高热或脱水症状需立即就医。
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