甘油二酯作为膳食脂肪替代品可能辅助减重，其效果主要与减少内脏脂肪堆积、调节血脂代谢有关，但需配合饮食控制和运动。
1、代谢机制：
甘油二酯在肠道水解后优先参与能量代谢而非脂肪合成，临床研究显示其可减少餐后甘油三酯升高幅度约30%，这种代谢差异可能减少脂肪囤积。
2、临床证据：
日本厚生劳动省批准其作为特定保健用食品成分，12周干预试验显示每日摄入2.5克甘油二酯可使腰围平均减少2.3厘米，但减重效果个体差异显著。
3、使用限制：
作为食用油替代品时需控制总热量摄入，过量摄入仍会导致能量过剩。部分人群可能出现轻度消化道不适，建议从每日10克开始逐步适应。
4、协同干预：
与有氧运动结合时可提升减脂效率，研究显示配合每周150分钟中等强度运动，内脏脂肪减少效果比单独使用提升40%。
5、特殊人群：
孕妇及慢性胰腺炎患者慎用，糖尿病患者使用需监测血糖波动。其降血脂作用可能影响抗凝药物效果，服药人群需咨询医师。
建议选择含30%以上甘油二酯的烹调油替代部分食用油，每日用量不超过25克。配合地中海饮食模式及阻抗训练效果更佳，使用期间每月监测体脂率变化。需注意市售产品纯度差异，选择有第三方检测报告的正规产品。长期使用安全性尚未完全明确，连续使用不宜超过6个月。
