煮中药包不建议用铝锅。铝锅在加热过程中可能析出铝离子，与中药中的某些成分发生化学反应，影响药效甚至产生有害物质。
中药煎煮对器具有严格要求，首选化学性质稳定的砂锅、陶罐或搪瓷锅。铝锅属于金属锅具，其表面氧化膜在长时间高温煎煮下，尤其是遇到中药中常见的酸性或碱性成分时，容易破损。例如，中药里的鞣质、生物碱、苷类等物质，会与铝离子结合，形成不溶性沉淀物或络合物，这不仅会降低药物的有效成分浓度，还可能改变药性，影响治疗效果。此外，铝离子进入人体后难以代谢，长期积累可能对神经系统和骨骼健康造成潜在风险。相比之下，砂锅和陶罐导热均匀、保温性好，且不与药物成分发生反应，能最大程度保证药液质量。如果临时没有砂锅，不锈钢锅也可作为替代选择，但需避免使用铁锅和铜锅，因为铁离子和铜离子同样容易与中药成分发生反应，导致药液颜色变深、气味改变，甚至引起恶心、呕吐等不良反应。
日常煎煮中药时，建议提前准备一个专用的砂锅或陶罐，并注意保持锅具内外清洁。煎药前先用冷水浸泡药材30-60分钟，使有效成分易于析出。煎煮过程中应盖好锅盖，避免药液挥发，并严格遵循医嘱控制火候和时间。煎好的药液应尽快过滤服用，不宜长时间存放在金属容器中。如果发现药液颜色、气味异常，应立即停止使用并咨询医生。
