杨梅的功效与作用主要有生津止渴、促进消化、抗氧化、补充营养、改善贫血等。建议根据个人体质适量食用，出现不适及时就医。
1、生津止渴
杨梅富含有机酸和水分，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其酸甜口感可促进口腔湿润，适合高温环境或运动后食用。但胃酸过多者需谨慎，避免加重反酸症状。
2、促进消化
杨梅中的果酸和膳食纤维能增强胃肠蠕动，帮助分解蛋白质。饭前少量食用可开胃，但空腹大量进食可能刺激胃黏膜，建议搭配主食食用。
3、抗氧化
杨梅含花青素、维生素C等抗氧化成分，可清除自由基，延缓细胞氧化损伤。其提取物在研究中显示对皮肤光老化有一定防护作用，但需长期适量摄入。
4、补充营养
每100克杨梅含钾150毫克以上，同时含有钙、镁等矿物质及B族维生素。可作为季节性营养补充来源，但无法替代均衡饮食，糖尿病患者需控制摄入量。
5、改善贫血
杨梅的铁含量在水果中较高，与维生素C协同作用可促进铁吸收。对轻度缺铁性贫血有辅助改善效果，但严重贫血仍需遵医嘱服用铁剂等药物治疗。
食用杨梅前需充分清洗去除表面杂质，每日建议摄入量不超过200克。胃肠功能较弱者应避免冰镇后食用，过敏体质者首次尝试需观察皮肤反应。搭配富含优质蛋白的食物可提高营养素利用率，食用后及时漱口避免酸性物质侵蚀牙釉质。出现腹泻、皮疹等不良反应应立即停止食用并就医。
