冠心病患者饮食管理需以控制血脂、血压和血糖为核心目标，同时兼顾营养均衡。推荐以下五类食物搭配，可辅助改善血管健康并降低心血管事件风险。
深海鱼类
每周摄入2-3次三文鱼、鲭鱼或沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类。这类不饱和脂肪酸能降低甘油三酯水平，抑制血小板聚集，减少动脉炎症反应。注意避免高温油炸的烹饪方式。
全谷物与杂豆
燕麦、藜麦、黑豆等食物提供可溶性膳食纤维，可与肠道内胆固醇结合排出体外。每日建议摄入50-150克，需逐步增量以避免腹胀，合并糖尿病患者应监测对血糖的影响。
深色蔬菜与浆果
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含维生素K和硝酸盐，有助于维持血管弹性。蓝莓、黑醋栗中的花青素具有抗氧化作用，可改善内皮功能。每日蔬菜摄入量应达300-500克，水果200-350克。
坚果种子类
每日食用15-20克杏仁或亚麻籽，其植物甾醇和α-亚麻酸可调节血脂谱。需选择原味未加工产品，合并肥胖者需控制总热量摄入。
橄榄油与茶类
特级初榨橄榄油中的单不饱和脂肪酸可提升高密度脂蛋白水平。绿茶多酚能抑制低密度脂蛋白氧化，建议用淡茶替代含糖饮料，避免空腹饮用浓茶。
需限制动物内脏、油炸食品及精制糖摄入，合并高血压者应将食盐控制在每日5克以下。个体化营养方案建议由注册营养师根据血脂、肾功能等指标制定，药物治疗患者需注意西柚与部分降脂药的相互作用。突发胸痛或呼吸困难时应立即就医。
