高考期间可以适量吃三鲜馅、芹菜猪肉馅、虾仁玉米馅、胡萝卜鸡蛋馅、白菜香菇馅等水饺。这些馅料营养均衡，有助于补充能量和维持大脑功能，但需注意避免过量食用导致胃肠不适。
一、三鲜馅
三鲜馅通常由猪肉、虾仁和韭菜组成，富含优质蛋白和矿物质。猪肉提供必需氨基酸，虾仁含有丰富的锌元素，有助于增强记忆力。韭菜中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，适合长时间伏案学习的考生。但对海鲜过敏者应避免食用虾仁。
二、芹菜猪肉馅
芹菜猪肉馅中芹菜含有芹菜素和钾元素，能帮助缓解紧张情绪。猪肉中的维生素B族可辅助神经系统运作。建议将芹菜切碎后挤去部分水分，避免馅料过稀影响口感。胃肠功能较弱的考生应控制食用量。
三、虾仁玉米馅
虾仁玉米馅结合了动物蛋白和植物碳水，玉米所含的谷氨酸能促进脑细胞代谢。虾仁建议选择新鲜现剥的，玉米粒可用甜玉米增加天然甜味。该馅料口感清甜，适合食欲不振时食用，但需确保虾仁完全煮熟。
四、胡萝卜鸡蛋馅
胡萝卜鸡蛋馅是素食选择，胡萝卜素在体内转化为维生素A有助于保护视力。鸡蛋提供卵磷脂和胆碱，对大脑认知功能有益。制作时可先将胡萝卜丝焯软，搭配炒散的鸡蛋更易消化。胆固醇偏高者应适当减少鸡蛋用量。
五、白菜香菇馅
白菜香菇馅低脂高纤维，香菇多糖能增强免疫力。白菜含有维生素C和水分，可预防备考期间的口腔溃疡。建议选用鲜香菇而非干香菇，避免过于浓烈的香味影响食欲。脾胃虚寒者可将白菜轻微焯水后再拌馅。
高考期间饮食需注重营养均衡与消化吸收，水饺馅料建议荤素搭配，每餐食用量控制在15-20个为宜。避免选择过于油腻的肥肉馅或刺激性强的韭菜馅。可搭配小米粥等流食促进消化，餐后适量补充核桃、蓝莓等健脑零食。注意食材新鲜度，隔夜水饺需彻底加热，出现腹胀等不适时应及时调整饮食结构。
