中药材的保质期一般为1-3年，具体时间与药材种类、储存条件等因素有关。
草本类中药材如金银花、菊花等质地较轻的药材，保质期通常为1-2年。这类药材含有较多挥发性成分，储存过程中容易受潮霉变或香气散失。根茎类中药材如人参、黄芪等质地坚实的药材，保质期可达2-3年。这类药材组织结构致密，有效成分相对稳定。矿物类中药材如石膏、龙骨等无机成分药材，保质期最长可达3年以上。这类药材化学性质稳定，不易发生质变。动物类中药材如鹿茸、阿胶等含蛋白质成分的药材，保质期通常为1-2年。这类药材容易受微生物污染或发生腐败变质。果实种子类中药材如枸杞子、酸枣仁等含油脂成分的药材，保质期多为1-2年。这类药材在储存过程中容易出现油脂酸败现象。
中药材储存时应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温高湿环境。建议使用密封容器保存，防止药材吸潮变质。定期检查药材状态，发现虫蛀、霉变、变色、异味等现象应立即停止使用。不同种类中药材不宜混放，防止串味或交叉污染。贵重中药材可放入冰箱冷藏保存，但需注意防潮处理。中药材煎煮前应仔细检查质量，确保无变质现象。使用过期中药材可能影响疗效或产生不良反应，建议在有效期内使用。
