反流性食管炎患者需避免高脂食物、酸性食物、辛辣刺激食物、咖啡因类食物及碳酸饮料等五类饮食。
1、高脂食物：
油炸食品、肥肉、奶油制品等含大量饱和脂肪酸，延缓胃排空并降低食管下括约肌压力，易诱发胃内容物反流。长期摄入可能加重胸骨后烧灼感，建议替换为清蒸鱼、鸡胸肉等低脂蛋白。
奥美拉唑
生产厂家：四川科伦药业股份有限公司
功能主治：适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、反流性食管炎和卓-艾综合征（胃泌素瘤）。
用法用量：奥美拉唑使用过量，会出现视物模糊、意识模糊、嗜睡、头痛、口干、颜面潮红、恶心及心动过速或心律不齐等症状。本药物不宜经过透析清除，如意外过量服用，应该立即处理。
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2、酸性食物：
柑橘类水果、番茄制品、醋等酸性物质直接刺激受损食管黏膜，引发疼痛。这类食物使胃酸pH值进一步降低，可能伴随反酸症状，可选择香蕉、苹果等低酸水果替代。
3、辛辣刺激物：
辣椒、芥末、生蒜等含辣椒素和硫化物，通过神经反射增加胃酸分泌。患者进食后常见咽喉异物感，日常烹饪建议使用姜黄、茴香等温和香料调味。
4、咖啡因饮品：
咖啡、浓茶、可可中的甲基黄嘌呤物质松弛食管括约肌，可能引起夜间反流加重。部分患者伴随嗳气症状，可改饮洋甘菊茶或低因麦茶缓解症状。
5、碳酸饮料：
汽水、啤酒等含二氧化碳气体，饮用后胃内压力骤增导致贲门开放。气泡刺激常表现为餐后频繁打嗝，建议以常温白开水或椰子水补充水分。
反流性食管炎患者需建立少食多餐的进食模式，每餐控制在七分饱。烹饪方式优先选择炖煮、清蒸，避免爆炒煎炸。餐后保持直立姿势30分钟，睡眠时抬高床头15-20厘米。日常可练习腹式呼吸训练增强膈肌功能，每周进行3次低强度有氧运动如散步、太极。若调整饮食后症状未缓解，需及时消化科就诊评估是否需要奥美拉唑、铝碳酸镁等药物治疗。
